الصفيحة النابلسية صووووور

لفائف الصفيحة النابلسية

المقادير:

- نصف كغ من الطحين متعدد الإستعمالات

- بيضة

- كوب ماء

- رشة ملح

- زيت ذرة

الطريقة:

نعجن المقادير جيدا ثم نقطعها طابات و ننقعها بالزيت نصف ساعة

الحشوة:

-ثلاث بصلات مفرومين ناعم

-ربع كوب من الصنوبر المحمر

-ربع كوب دبس رمان

- ملعقة ملح

- ملعقة

-سبع بهارات

-نصف كغ من اللحمة المفرومة

-ملعقتين من الزيت أو السمن

-ربع باقة من البقدونس المفروم ناعم

الطريقة:

- ندبل البصل بالزيت أو السمن ثم نضيف اللحمة و الملح و البهارات و نحرك حتى تستوي اللحمة

- ثم نضيف الصنوبر و البقدونس و نقلب دقيقتين و نطفي النار و نضيف دبس الرمان ونقلب و تبرد

- ندهن الطاولة بالزيت

- نرق كل طابة من العجين على الطاولة مع بل العجين بالزيت

- نضع الحشوة على طرف العجين و نلفها مع دهنها بالزيت

- ثم نضعها في صينية و نضعها في الفرن الحامي و شغال من فوق و تحت حتى تحمر

- ثم تقدم ساخنة

من اختياراتى لكم

بالهناء والشفاء
تسلم أيادي الي صنعتها